Moscardini affogati

I moscardini affogati, o purpetiell affugat, sono una ricetta tipica napoletana, nata nel borgo Santa Lucia grazie a gruppo di pescatori.

Dal Nord Europa a Nizza Monferrato: uno speciale press tour tra le nostre colline

A fine giugno un gruppo di giornalisti di settore provenienti dalla Norvegia, Russia, Danimarca, Svezia, Paesi Bassi, Finlandia, Polonia e Regno Unito ha partecipato a un tour di 3 giorni organizzato dal Consorzio del Barbera per scoprire e studiare i vini del Monferrato, in particolar modo Grignolino, Ruchè, Barbera d'Asti e Nizza.

Ottimi risultati per i nostri vini ai Decanter World Wine Awards e alla Degustazione Annuale Nizza DOCG

Anche quest’anno il Botolo è orgoglioso di essere tra i grandi produttori di vino italiani che hanno brillato alla 16esima edizione dei Decanter World Wine Awards!

Il mercato del vino nel Nord Europa

Il mercato del vino nei Paesi del Nord Europa - Svezia, Finlandia, Norvegia e Danimarca - è unico nel suo genere, soprattutto a causa dei monopoli sulle vendite di alcolici che vigono in quegli Stati

Italia – Giappone: la ricetta per una cucina fusion

In una bellissima giornata di sole del caldo giugno alcuni ristoratori dal lontano Tokyo hanno visitato la nostra tenuta Le Coccole.

Il Botolo e Komeko, un abbinamento gluten free

Il 30 maggio abbiamo partecipato con i nostri vini ad un evento promosso dal Ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca Giapponese (MAFF), per presentare Komeko, la farina di riso giapponese naturalmente priva di glutine.

il Botolo a Stoccolma per E4quality

Il 24 e il 25 aprile siamo stati a Stoccolma per partecipare all’iniziativa europea E4Quality, organizzata dal Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato.

Un pollo arrabbiato

Il pollo arrabbiato è un piatto molto semplice che si contraddistingue per il suo gusto piccante.